DICCIONARI LUJÁN DE GASTRONOMIA CATALANA

DICCIONARI LUJÁN DE GASTRONOMIA CATALANA

LUJÁN, NÉSTOR

12,00 €
IVA incluido
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Editorial:
LA CAMPANA
Año de edición:
1990
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-86491-34-5
Páginas:
192
Colección:
*
12,00 €
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Un "diccionari personal" on Nèstor Luján parla lliurement de les gràcies i desgràcies de la cuina, i on es donen també informacions amenes i receptes. Il·lustrat. 2a edició.

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