PAN DE PUEBLO (ED.PREMIUM)

PAN DE PUEBLO (ED.PREMIUM)

YARZA, IBAN

39,90 €
IVA inclós
No disponible
Editorial:
GRIJALBO, S.A.
Any d'edició:
2024
ISBN:
978-84-253-6698-7
Pàgines:
312
39,90 €
IVA inclós
No disponible
Afegir a favorits
Enviar això a un amic

Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

Articles relacionats

  • HOLA, GOSSET! TEXTURES
    HOLA, GOSSET! TEXTURES
    ARRHENIUS, INGELA P.
    Una nova col·lecció preescolar amb textures de l’autora best-seller Ingela P Arrhenius!Un llibre amb textures per tocar i llegir amb els dits. Coneix a cinc gossets adorables i explora diferents textures a cada pàgina dins aquest llibre sensorial de cartró amb una solapa de feltre al final. Una experiència de lectura tàctil per nadons! A Hola, gosset! podràs saludar a un gos ve...
    Disponibilitat immediata

    10,95 €

    Comprar
  • DJ PINXO
    DJ PINXO
    LE HUCHE, MAGALI
    Per primera vegada, un llibre 2 en 1 d’en Pinxo: una història i una miniràdio per endur!És el desè aniversari del nostre estimadíssim Pinxo i per celebrar-ho organitza una festa on descobrirem els seus dots com a discjòquei! Punxarà molts dels seus estils de música preferits: electro, reggae, flamenc, rock , tango, música disco i molts més! I per no perdre el ritme, aquest llib...
    Disponibilitat immediata

    19,95 €

    Comprar
  • UNA NOIA A TOQUIO
    UNA NOIA A TOQUIO
    SHIMAZAKI, AKI
    Una dona jove en una cruïlla íntima i professional.Originària de la petita ciutat de Yonago, on viu la seva família, la Kyoko és una dona soltera de gran bellesa. Al contrari que la seva germana Anzu, divorciada, mare d’un nen i ceramista de renom. La Kyoko fa tretze anys que exerceix com a secretària de direcció en una empresa de cosmètics de Tòquio. I el seu èxit professional...
    Disponibilitat immediata

    18,50 €

    Comprar
  • IRA DELS HUMILIATS, LA
    IRA DELS HUMILIATS, LA
    MARKARIS, PETROS
     «Qui sembra injustícia recull desgràcies», diu la Bíblia... I en Kostas Kharitos haurà d’enfrontar-se a la violència desencadenada per una injustícia. «Qui sembra injustícia recull desgràcies», diu la Bíblia... I en Kostas Kharitos haurà d’enfrontar-se a la violència desencadenada per una injustícia. En Kostas Kharitos encara fa poc que és el nou director de Seguretat de l’Àti...
    Disponibilitat immediata

    19,90 €

    Comprar
  • ON ES LA SENYORA ABELLA?
    ON ES LA SENYORA ABELLA?
    ARRHENIUS, INGELA P.
    Un llibre sorpresa per als bebès que comencen a explorar i a descobrir el món.Tots els títols d'aquesta fantàstica col·lecció tenen quatre animalons amagats rere unes acolorides solapes de feltre i un mirall sorpresa: una combinació perfecta per a petits lectors! Als nadons els encantarà aquest llibre en el qual se'ls demana que busquin els diversos insectes amagats darrere de ...
    Disponibilitat immediata

    9,95 €

    Comprar
  • HOLA, ANEGUET! LLIBRE AMB TEXTURES
    HOLA, ANEGUET! LLIBRE AMB TEXTURES
    ARRHENIUS, INGELA P.
    Una nova col·lecció preescolar amb textures de l’autora best-seller Ingela P Arrhenius!Un llibre amb textures per tocar i llegir amb els dits. Coneix a cinc aneguets adorables i explora diferents textures a cada pàgina dins aquest llibre sensorial de cartró amb una solapa de feltre al final. Una experiència de lectura tàctil per nadons! A Hola, aneguet! podràs saludar a un aneg...
    Disponibilitat immediata

    10,95 €

    Comprar

Altres llibres de l'autor

  • PAN CASERO
    PAN CASERO
    YARZA, IBÁN
    La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso de manifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental para hacer pan en casa. Esta nueva edición mantiene los QRs c...
    Disponibilitat immediata

    23,95 €

    Comprar
  • MASA MADRE PASO A PASO
    MASA MADRE PASO A PASO
    YARZA, IBÁN
    El nuevo libro-curso de Ibán Yarza para adentrarse, partiendo desde cero, en la elaboración de pan de masa madre en casa. Este manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno todos los pasos -amasado, fermentación, cocción, etc.-, para explicar en detalle cómo crear, utilizar y conservar una masa madre en casa. ...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    23,90 €

  • 100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
    100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
    YARZA, IBÁN
    100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español. Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles.De la mano de Ibán Yarza, uno de l...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    24,90 €

  • PAN PASO A PASO
    PAN PASO A PASO
    YARZA, IBÁN
    Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos. Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de r...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    22,90 €

  • 100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
    100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
    YARZA, IBÁN
    Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español. Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    23,90 €

  • PAN DE PUEBLO
    PAN DE PUEBLO
    YARZA, IBÁN
    Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    22,90 €