LA CUINA DE LA MEVA MARE

LA CUINA DE LA MEVA MARE

LES RECEPTES FONAMENTALS D´EL CELLER DE CAN ROCA

ROCA, JOAN

9,95 €
IVA inclós
Disponibilitat immediata
Editorial:
LABUTXACA
Any d'edició:
2019
Matèria
Cuina
ISBN:
978-84-9930-176-1
Pàgines:
256
Enquadernació:
RUSTEGA
Col·lecció:
LA BUTXACA
9,95 €
IVA inclós
Disponibilitat immediata
Afegir a la meva cistella
Afegir a favorits
Enviar això a un amic

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un aplec de receptes tradicionals de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.

Articles relacionats

  • CON UN PAR DE HUEVOS. EDICIÓN TAPA BLANDA
    CON UN PAR DE HUEVOS. EDICIÓN TAPA BLANDA
    MIRÓ, JOAN ANTONI
    La tortilla, en cualquiera de su multitud de variantes, es un clásico de la cocina española, apetecible a cualquier hora del día y perfecta para cualquier ocasión, uno de nuestros platos favoritos que permite infinidad de combinaciones y todo un gozo para quien la degusta. Este libro reúne 180 deliciosas recetas de todo tipo, desde las más tradicionales y populares hasta las má...
    Disponibilitat immediata

    19,95 €

    Comprar
  • LA CUINA DELS LLEGUMS. EDICIÓ RÚSTEGA AMB SOLAPES
    LA CUINA DELS LLEGUMS. EDICIÓ RÚSTEGA AMB SOLAPES
    FUNDACIÓN ALÍCIA
    "Sabies que les mongetes negres contenen més ferro que un filet, que els cigrons aporten tant d?àcid fòlic com els espinacs o que la primera escuma que es va fer a elBulli va ser de llegums? ...
    Disponibilitat immediata

    30,00 €

    Comprar
  • SOPES. EDICIÓ RÚSTEGA AMB SOLAPES
    SOPES. EDICIÓ RÚSTEGA AMB SOLAPES
    FUNDACIÓN ALÍCIA
    Des de comprar ingredients bàsics i fer brous senzills fins a l'elaboració de sopes superlatives i espectaculars, aquest llibre ens mostra com les sopes poden transformar la nostra cuina i la nostra salut. De la mà de la prestigiosa Fundació Alícia, tot un referent en l'àmbit gastronòmic i nutricional, aprendrem a preparar sopes de tota mena a partir de brous bàsics alhora que ...
    Disponibilitat immediata

    30,00 €

    Comprar
  • DELICIOSO ALGORITMO
    DELICIOSO ALGORITMO
    AXPE, ENEKO
    "No hay duda de que existe cierta tecnofobia declarada hacia la Inteligencia Artificial. En general la gente tiene miedo a los cambios y rechaza lo desconocido, algo intrínseco al ser humano. Por nuestra forma de ser tendemos a resultar conservadores. Sin embargo, se trata de una potente tecnología que está teniendo un impacto creciente en el mundo gastronómico, una herramienta...
    Disponibilitat immediata

    19,95 €

    Comprar
  • LIBRO DE RECETAS PARA UNAS HORMONAS SANAS
    LIBRO DE RECETAS PARA UNAS HORMONAS SANAS
    CHRISTIANSON, ALAN
    Más de 80 recetas para equilibrar las hormonas y tratar la fatiga, la niebla mental, el insomnio y mucho más Descubre soluciones dietéticas revolucionarias para equilibrar las hormonas gracias a las 80 recetas de Alan Christianson, médico naturópata y autor de La dieta reset del metabolismo, superventas del The New York Times, que ayudan a revertir el aumento de peso horm...
    Disponibilitat immediata

    25,00 €

    Comprar
  • COCINA Y VENCERÁS
    COCINA Y VENCERÁS
    DE JORGE, DAVID / BERASATEGUI, MARTÍN
    80 recetas para cocinar y vencer en cualquier circunstancia y ante cualquier apetito. Después del gran éxito de crítica y público de Pan comido (Debate, 2021) y Cocina sin vergüenza (Debate, 2020), vuelven Martín Berasategui y David de Jorge con nuevas y sabrosas recetas al alcance de todos. Cocina y vencerás reúne platos riquísimos, sencillos, populares y deliciosos, con el ca...
    Disponibilitat immediata

    24,90 €

    Comprar

Altres llibres de l'autor

  • CUINA MARE
    CUINA MARE
    ROCA, JOAN
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? Receptes de tota la v...
    Disponibilitat immediata

    22,90 €

    Comprar
  • COCINA CON JOAN ROCA
    COCINA CON JOAN ROCA
    ROCA, JOAN
    COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cua...
    Consultar disponibilitat

    24,95 €

  • CUINA AMB JOAN ROCA
    CUINA AMB JOAN ROCA
    ROCA, JOAN
    CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca.  De forma visual, fàcil i didàctica, el xef detalla pas a pas els seus coneixements culinaris adquirits al llarg de més de vint-i-cinc anys de professió per aplicar-los fàcilment a casa.Un manual únic i inèdit que conté, a més a més, una...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    24,95 €

  • LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE
    LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE
    ROCA, JOAN
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    10,00 €

  • LA CUINA DE LA MEVA MARE
    LA CUINA DE LA MEVA MARE
    ROCA, JOAN
    El prestigiós cuiner Joan Roca, cap d?El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un seguit de receptes de la seva mare, Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des dels calamars a la romana fi ns als canelons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint re...
    Consultar disponibilitat. Anar formulari

    9,95 €